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作り手からのコメント
90%のプロの料理人が使用すると言われている堺打刃物を100年以上作り続けてきた弊社が開発したパン切です。
手間暇をかけて製造している分、価格は少し高いですが、その分、通常のパン切とは切れやすさも切れ味の持続性も違います。
サビに強く長持ちする、ステンレス系のモリブデン鋼を使用したパン切包丁です。
柄は良質でリーズナブルな青森ヒバで、抗菌性に優れています。
口輪には木目が美しいオリーブウッドを使用しています。
切れ味が鋭く、長持ちする包丁は、贈り物にも最適です。
インフォメーション
| ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ | 高橋楠 |
|---|---|
| 生産地 | 大阪府 |
| 技法 | 堺打刃物 |
| 素材 | 鋼材：モリブデン鋼(1K6) 柄：青森ヒバ 口輪：オリーブウッド |
| ｻｲｽﾞ (cm) | 刃渡り : 24、全長 : 40 |
| 重さ (g) | 110 |
| 容量 (ml) | 0 |
| 箱 | 紙箱 |
| 注意 | 食洗機NG,食器乾燥機NG |
| 備考 | 本刃付けなしでそのままご利用いただけます。 本刃付けはご希望により可能ですが、刃を薄くするため切れ味は良くなりますが刃こぼれしやすく、また模様が消えたり、砥石の跡が残ったりする場合がありますのでご注意ください。 刃を高温にして柄付けするため、柄の上面が焦げる、割れる、柄の上部に黒い液体が染み込むことがあります。 名入れは漢字およびカタカナで4文字程度まで（姓・名どちらか）。平仮名と日本語以外の言語は原則不可。平仮名については対応可能ですが、品質の保証は致しかねます。返品不可となります。 |
| 納期 | 3~5営業日程度(在庫切れの場合＋1~2ヶ月) |
