【パン切包丁】モリブデン鋼 青森ヒバ八角オリーブウッド口輪 240 | 堺打刃物|一刀斎虎徹


価格(税込):
販売価格¥18,260

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作り手からのコメント

高橋楠 高橋佑典
高橋佑典

90%のプロの料理人が使用すると言われている堺打刃物を100年以上作り続けてきた弊社が開発したパン切です。

手間暇をかけて製造している分、価格は少し高いですが、その分、通常のパン切とは切れやすさも切れ味の持続性も違います。

サビに強く長持ちする、ステンレス系のモリブデン鋼を使用したパン切包丁です。

柄は良質でリーズナブルな青森ヒバで、抗菌性に優れています。

口輪には木目が美しいオリーブウッドを使用しています。

切れ味が鋭く、長持ちする包丁は、贈り物にも最適です。

インフォメーション

ブランド 高橋楠
生産地 大阪府
技法 堺打刃物
素材 鋼材:モリブデン鋼(1K6) 柄:青森ヒバ 口輪:オリーブウッド
サイズ (cm) 刃渡り : 24、全長 : 40
重さ (g) 110
容量 (ml) 0
紙箱
注意 食洗機NG,食器乾燥機NG
備考 本刃付けなしでそのままご利用いただけます。
本刃付けはご希望により可能ですが、刃を薄くするため切れ味は良くなりますが刃こぼれしやすく、また模様が消えたり、砥石の跡が残ったりする場合がありますのでご注意ください。
刃を高温にして柄付けするため、柄の上面が焦げる、割れる、柄の上部に黒い液体が染み込むことがあります。
名入れは漢字およびカタカナで4文字程度まで(姓・名どちらか)。平仮名と日本語以外の言語は原則不可。平仮名については対応可能ですが、品質の保証は致しかねます。返品不可となります。
納期 3~5営業日程度(在庫切れの場合+1~2ヶ月)

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